Şah Plov

Şah Plov
Zəfəranlı düyü və quzu ətinin xırtıldayan lavaş qabığında bişirildiyi Azərbaycan mətbəxinin şah əsəri.
Tərkibi
- Düyü
- Zəfəran
- Şabalıd
- Qurudulmuş ərik
- Kişmiş
- Quzu əti
- Lavaş
Hazırlanması
- Düyünü yarıbişmiş vəziyyətə gətirin və zəfəranı dəmləyin.
- Quzu ətini şabalıd, ərik və kişmişlə qovurun.
- Qazanın dibinə kərə yağı çəkilmiş lavaşları düzün, düyü və əti qat-qat əlavə edib qızarana qədər sobada bişirin.
















































